Una de las características de la gastronomía peruana es la fusión de aromas y sabores, que termina convirtiéndose en un exquisito platillo. Es por ello, que el chef piurano Jerry Antón fundó «Hito», una nueva opción gastronómica que fusiona lo mejor de la comida peruana y japonesa. Además, que brinda una gama de platos contundentes y con una sazón incomparable.
«Hito es un emprendimiento muy novedoso, es una comida nikkei que nos basamos en los rolls; además, en algunas preparación interesantes, como fusionar nuestra comida peruana y japonesa y estamos para ofrecerles una gran variedad de comidas frías en modo delivery», indicó el fundador.
Además, Jerry comenta que «Hito» significa personalidad en japonés, siendo esta una de las principales característica de su negocio.
«Es algo muy curioso, es una palabra grabe y suena muy bonito; además, tiene un significado que es una característica clave de este emprendimiento como es la personalidad, ya que queríamos darle parte de nuestra personalidad como cocineros, tanto mi esposa y yo, para darle ese plus de nosotros sin quitarle la técnica ni profesionalismo de la comida japonesa y comida coreana», indicó Antón.
Carta
En este sentido, Jerry comenta que «Hito» brinda una gama de platos fríos para cada estilo como una variedad de ensaladas, para las personas que buscan continuar con su dieta, estas ensaladas son completas ya que están compuestas por carbohidratos dosificados con vegetales frescos, proteínas, entre otras.
Además, Hito también ofrece una variedad de makis, entre ellos, el acevichado. El mismo que es a base de arroz, palta, queso crema, pescado empanizado, entre otros ingredientes; acompañado de una salsa de la casa.
Hito también ofrece diferentes entradas como: wuantan con ají de gallina y lomo saltado y una variedad de ceviches, tanto de la casa, como fusionados.
Wuantanes rellenos de ají de gallina y lomo saltado 
Ceviche «Hito»
Por otro lado, Jerry comentó que por el momento todo los pedido son online para poco a poco poder conquistar el paladar piurano y así tener un lugar donde ellos vayan a degustar estos deliciosos platos.
Atrévete a probar esta deliciosa fusión, puedes encontrarlos en sus redes sociales como:
Facebook: Hito
Instagram: @dark_hito
WhatsApp: 985 333 059
Horario de atención: 12:00 p.m. hasta las 11:00 p.m.
Puedes realizar tu pedido, a través, de este link: https://hito.ola.click
Mira la entrevista completa aquí:
