La empresa agroindustrial Qori, ubicada en la región Ayacucho, ha logrado obtener la certificación ISO 9001:2015 en gestión de calidad, gracias al apoyo del programa ProInnóvate, del Ministerio de la Producción. Esta acreditación le permitió ingresar a mercados internacionales como Estados Unidos, Países Bajos, Chile y España.
La implementación de esta norma internacional ayudó a estandarizar sus procesos, consolidando a Qori como una empresa sostenible y especializada en la elaboración de pastas con granos andinos orgánicos. Con esta certificación, la compañía redujo costos operativos, optimizó tiempos de producción y fortaleció su posición frente a clientes internacionales, aumentando su competitividad e ingresos.
Pastas de quinua: productos orgánicos, nutritivos y sin gluten
Los productos más destacados de Qori son sus pastas elaboradas con 75% de quinua orgánica certificada, cultivada en Perú. Están disponibles en presentaciones tipo tagliatelle y tornillo, y contienen hasta 97% de hierro no hemínico, lo que las convierte en alimentos altamente nutritivos y funcionales.
Estas pastas no contienen huevo ni harina de trigo, por lo que son naturalmente libres de gluten, ideales para personas con celiaquía, anemia, niños y adultos. La variedad de colores proviene de ingredientes naturales como espirulina, cúrcuma y maíz morado, lo que garantiza un producto saludable y sin aditivos artificiales.
Financiamiento público para certificaciones de calidad
Qori accedió al concurso Mipymes de Calidad, promovido por ProInnóvate, mediante el cual recibió un financiamiento de hasta S/ 60,000. Esta ayuda económica sirvió para obtener certificaciones internacionales, fundamentales para respaldar la calidad y sostenibilidad de sus productos y procesos.
