Aceites de oliva reconocidos internacionalmente, chocolates premiados en el extranjero, cafés de especialidad, infusiones y alimentos elaborados con frutos amazónicos forman parte del catálogo “De las MYPE a tu mesa”, una iniciativa que presenta productos desarrollados por pequeñas empresas peruanas mediante procesos de innovación y aplicación tecnológica.
La propuesta es impulsada por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Red CITE, y reúne productos de emprendedores y micro y pequeñas empresas (MYPE) de diferentes regiones del país.
Productos peruanos con innovación y reconocimiento internacional
Entre los productos incluidos en el catálogo destaca el aceite de oliva virgen extra “La Aceitunera”, que cuenta con reconocimiento internacional. También se presentan chocolates elaborados a base de cacao y copoazú que han obtenido premios en el exterior, además de cafés de especialidad e infusiones elaboradas con insumos regionales que han logrado ingresar a mercados europeos.
La oferta incluye también un filtrante de chicha elaborado con maíz morado, anís, hierba luisa y cedrón, producto que logró encontrar compradores en Alemania.
Asimismo, el catálogo presenta el trabajo de una chocolatería del VRAEM, que obtuvo una medalla de oro en AVPA París, así como productos elaborados con copoazú que recibieron reconocimiento en los International Chocolate Awards.
Red CITE impulsa el desarrollo de las MYPE
A través de “De las MYPE a tu mesa”, el ITP busca acercar estos productos al público y mostrar cómo el conocimiento técnico, la innovación y la tecnología pueden contribuir a transformar materias primas e ideas de negocio en productos con mayor valor agregado y potencial comercial.
La iniciativa también recoge el trabajo desarrollado por la Red CITE para acompañar a las MYPE en la mejora y desarrollo de sus productos. Este soporte busca fortalecer sus capacidades y facilitar su acceso a nuevos mercados y oportunidades comerciales.
Una vitrina para los productos de las regiones del Perú
El catálogo reúne una oferta que tiene origen en diferentes regiones del país y que incorpora materias primas locales, conocimientos productivos y procesos de innovación.
Con esta iniciativa, el ITP presenta al público productos elaborados por pequeñas empresas que han desarrollado propuestas con valor agregado y que, en algunos casos, han alcanzado mercados y reconocimientos fuera del Perú.
