La ministra de la Producción, Ana María Choquehuanca, anticipó que se espera una venta considerable de pescado durante la Semana Santa. Estimando alrededor de 8 mil 400 toneladas para este periodo festivo.
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«Es común que durante la Semana Santa, el consumo de pescado aumente significativamente en la población peruana. Nuestra proyección indica que se comercializarán aproximadamente 8 mil 400 toneladas de este recurso durante este tiempo», afirmó la ministra.
En entrevista con Ampliación de Noticias de RPP, Choquehuanca explicó que ha supervisado diferentes terminales pesqueros para verificar las condiciones de higiene en la venta de productos marinos. El Ministerio de la Producción (Produce) proporcionó capacitaciones a los comerciantes para garantizar la calidad, manipulación y conservación adecuadas del pescado.
«Hemos visitado el terminal de Ventanilla y hemos observado que las capacitaciones están dando resultados positivos. De los mil trabajadores, ya hemos capacitado al 30%», informó Ana María.
Además, la ministra anunció que habrá un abundante abastecimiento de bonito, perico y merluza durante la Semana Santa. Sin embargo, advirtió que es probable que los precios de algunas especies experimenten un ligero aumento debido a la alta demanda típica de este periodo festivo.
Capacitación para promover el consumo de pescado en ollas comunes
A través del programa «A comer pescado», el Ministerio de la Producción planea capacitar a 13 mil mujeres líderes sociales. Ello, con el objetivo de promover el uso del pescado en las comidas preparadas en las ollas comunes.
En el ámbito educativo, el programa también está trabajando en las escuelas para formar una red de maestros promotores de una alimentación saludable basada en productos marinos. Los estudiantes aprenden sobre los diferentes tipos de pescado y cómo una dieta rica en estos alimentos puede beneficiar su salud a través de PescaEduca.
