La feria gastronómica GASTROMAQ 2026 reunió a más de 20,000 visitantes especializados durante cuatro días de actividades comerciales y profesionales. El evento congregó a representantes de la industria gastronómica, hotelera y de bebidas del Perú, quienes participaron en exposiciones de tecnología, presentaciones de productos, conferencias y espacios de conexión empresarial orientados a impulsar nuevas oportunidades de negocio.
GASTROMAQ 2026 presentó innovaciones para el sector gastronómico y hotelero
La edición 2026 de GASTROMAQ contó con la participación de más de 250 marcas nacionales e internacionales que exhibieron maquinaria, equipamiento especializado, insumos, soluciones tecnológicas y servicios dirigidos a restaurantes, hoteles, cafeterías y negocios relacionados con alimentos y bebidas.
Durante la feria, empresarios, inversionistas, chefs, hoteleros, bartenders, distribuidores y emprendedores recorrieron la Villa Complejo Ferial para conocer nuevas herramientas destinadas a mejorar procesos, ampliar servicios y fortalecer sus operaciones comerciales.
El encuentro se desarrolló en un contexto de crecimiento para la industria gastronómica peruana, impulsada por la recuperación del turismo, el aumento del consumo fuera del hogar y la aparición de nuevos emprendimientos vinculados al sector.
Gastro Drinks 2026 reunió tendencias en bebidas y productos especializados
Uno de los espacios con mayor participación fue Gastro Drinks 2026, donde más de 60 marcas presentaron novedades en categorías como vinos, piscos, whiskies, vodkas, cervezas artesanales, kombuchas, sidras y bebidas Ready to Drink (RTD).
El nuevo Salón de Catas permitió que compradores y visitantes conozcan productos premium y tendencias del mercado de bebidas, generando espacios de interacción entre productores, distribuidores y potenciales clientes.
Además, la feria incluyó demostraciones culinarias, conferencias especializadas, ruedas de negocios, lanzamientos de productos y exhibiciones tecnológicas orientadas a fortalecer el vínculo comercial entre proveedores y compradores de distintas regiones del país.
Feria gastronómica impulsó negocios entre proveedores y compradores
Christian Dancourt, gerente general de GASTROMAQ, destacó la participación registrada durante el evento. «Esta edición superó nuestras expectativas por la calidad del visitante y el interés generado entre empresas nacionales e internacionales. GASTROMAQ se consolida como una plataforma que impulsa inversiones, promueve la innovación y fortalece la competitividad de toda la cadena gastronómica y hotelera», señaló.
La feria también reunió a representantes de los sectores turismo, hotelería e industria de alimentos y bebidas, actividades que mantienen una relación directa con la demanda turística y la apertura de nuevos establecimientos a nivel nacional.
