En noviembre de 2024, el sector de restaurantes experimentó un crecimiento significativo del 4.48% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este avance fue impulsado por el buen desempeño de los grupos de restaurantes, servicios de bebidas y el suministro de comidas por encargo, según reportó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Incremento en las operaciones del grupo de restaurantes
Durante noviembre, el grupo de restaurantes registró un aumento del 6.53%. Este crecimiento estuvo ligado al éxito de negocios como pollerías, cevicherías, restaurantes turísticos, carnes y parrillas, cafeterías y sandwicherías. Las promociones en aplicativos móviles y redes sociales, la apertura de nuevas sucursales, la mejora en infraestructura y la inclusión de nuevos platos a la carta fueron determinantes.
Además, los rubros de comida internacional, chifas, cocina arequipeña, heladerías y pizzerías también mostraron un rendimiento destacado gracias a alianzas con bancos y medios de comunicación, así como al incremento del turismo durante el feriado largo por el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) 2024.
Resultados acumulados hasta noviembre de 2024
En el periodo de enero a noviembre de 2024, el sector acumuló un crecimiento del 3.37% frente al mismo lapso de 2023. Este resultado también reflejó el impacto positivo de diversas actividades gastronómicas organizadas a lo largo del año, que contribuyeron a dinamizar la economía del sector.
