La actividad de restaurantes en Perú creció 2,95% en octubre de 2025 frente al mismo mes del año anterior, según informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática. Con este resultado, el sector acumuló tres meses consecutivos de crecimiento. El avance respondió al mejor desempeño de otras actividades de servicio de comidas, del grupo de restaurantes y del servicio de bebidas. En contraste, el suministro de comidas por encargo registró una reducción durante el periodo analizado.
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Crecimiento de concesionarios y servicios de alimentación
Durante octubre de 2025, las otras actividades de servicio de comidas crecieron 8,16% frente al mismo mes de 2024. Este desempeño respondió al mayor dinamismo de los concesionarios de alimentos, que incrementaron órdenes de servicio, abrieron nuevas sucursales y renovaron contratos. Estas acciones se desarrollaron con empresas de los sectores minero, bancario, pesquero, cementero y manufacturero, así como con entidades públicas, clínicas y hospitales.
De igual forma, el suministro de comidas para contratistas registró un avance, impulsado por el aumento de la movilidad y del flujo turístico en distintas regiones del país. A ello se añadieron los viajes de promoción escolar, que elevaron la demanda de servicios de alimentación para el transporte aéreo y terrestre.
Grupo de restaurantes mostró avance moderado
En el décimo mes del año, el grupo de restaurantes registró una variación positiva de 1,27% respecto a octubre de 2024. Este resultado fue sostenido por el desempeño de sandwicherías, locales de comidas rápidas, restaurantes de comida internacional y turística, dulcerías, pizzerías, café restaurantes y establecimientos de comida criolla.
El incremento respondió a una mayor demanda generada por descuentos y promociones en las cartas, estrategias de marketing y publicidad en redes sociales. También influyeron los espectáculos de música en vivo en peñas criollas y la promoción de menús tradicionales. Entre los eventos que respaldaron este desempeño se encontraron el Día Internacional del Café, el Día Nacional del Cuy, el Día del Anticucho, el Día del Manchapecho, el Día Nacional del Chancho al Palo y el Día del Cacao y Chocolate Peruano, además de ferias gastronómicas realizadas en Lima y Piura.
En contraste, las ventas de pollerías, cevicherías, locales de carnes y parrillas, heladerías y chifas se vieron afectadas por el cierre de algunas sucursales.
Servicio de bebidas registró expansión en octubre
El servicio de bebidas aumentó 5,48% en octubre de 2025 frente a similar mes del año anterior. El crecimiento fue impulsado por la mayor demanda en cafeterías, bares, bar restaurantes y juguerías. Este comportamiento se vinculó a celebraciones como el Día de la Canción Criolla, Halloween y festivales musicales realizados en Lima.
Además, se observó un mayor consumo asociado a fiestas temáticas, cócteles de bienvenida, animaciones con DJ y concursos de disfraces. Las promociones comerciales, como ofertas de 2×1 en bebidas a base de pisco y la incorporación de música en vivo, también contribuyeron al resultado positivo del subsector.
Caída del servicio de catering
A diferencia de otros rubros, el suministro de comidas por encargo disminuyó 2,85% en octubre de 2025 en comparación con el mismo mes de 2024. Esta reducción fue atribuida a una menor demanda de servicios de preparación y distribución de alimentos para eventos, así como a la reducción en la atención de buffets, banquetes y celebraciones corporativas.
