El Día de la Madre se consolida como una de las fechas con mayor impacto en el sector gastronómico en el Perú, generando un incremento significativo en el consumo tanto en restaurantes como en servicios de delivery. Esta campaña no solo dinamiza las ventas en el rubro, sino que también abre oportunidades para las micro y pequeñas empresas (mipymes), que encuentran en esta celebración un espacio clave para aumentar su visibilidad y facturación. El comportamiento del consumidor muestra una preferencia creciente por opciones prácticas y digitales.
Día de la Madre y su impacto en el sector gastronómico en el Perú
El Día de la Madre representa uno de los periodos de mayor actividad económica para el sector gastronómico, según la Asociación Peruana de Hoteles. En esta fecha, las ventas pueden incrementarse hasta en 80%, impulsadas tanto por el consumo en salón como por los pedidos a domicilio.
Este comportamiento confirma el rol de la celebración como un motor de ingresos para restaurantes y emprendimientos gastronómicos en distintas ciudades del país.
En este contexto, también se evidencia un cambio en los hábitos de consumo, donde cada vez más familias optan por solicitar comida a domicilio como alternativa para celebrar, priorizando la practicidad y el ahorro de tiempo.
Delivery y mipymes gastronómicas en campañas por el Día de la Madre
De acuerdo con datos de plataformas de delivery como DiDi Food, durante el Día de la Madre se registra un aumento en las órdenes de comida en comparación con un domingo habitual, lo que refleja una mayor demanda en servicios digitales.
Entre las categorías más solicitadas destacan el pollo, las alitas y el sushi en formato de combos, especialmente pensados para compartir en grupo. Asimismo, los desayunos y brunch se han posicionado como una opción frecuente de regalo o celebración a distancia.
Más del 70% de los restaurantes afiliados a la plataforma en el Perú corresponden a pequeños y medianos negocios, lo que evidencia el impacto de la tecnología en la expansión de las mipymes del sector gastronómico.
Este tipo de herramientas digitales permite a los emprendimientos atender una mayor demanda sin depender exclusivamente del consumo presencial, ampliando su alcance y capacidad operativa durante campañas comerciales como el Día de la Madre.
