El fenómeno El Niño 2026 plantea riesgos para las bodegas del país ante la posibilidad de lluvias superiores a lo normal, inundaciones y dificultades en el abastecimiento. Según la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP), cerca de 535 mil negocios podrían verse expuestos a daños y pérdidas de mercadería. En este contexto, Lita Rojas, jefa académica de la Facultad de Negocios de Zegel, recomienda adoptar medidas preventivas relacionadas con la infraestructura, el manejo del inventario y la liquidez antes de los meses de mayor riesgo climático.
Fenómeno El Niño 2026 genera riesgos para las bodegas
El Centro de Predicciones Climáticas de la NOAA estima un 81 % de probabilidad de que El Niño alcance una intensidad muy fuerte entre octubre y diciembre. A su vez, el ENFEN mantiene la alerta de El Niño Costero y prevé lluvias superiores a lo normal en la costa norte y central.
Este escenario podría afectar a las bodegas mediante inundaciones, daños en sus instalaciones, pérdidas de productos, cortes de energía eléctrica y retrasos en el abastecimiento.
En ese contexto, Rojas señala que la preparación debe considerar tres aspectos principales: infraestructura, inventario y liquidez.
“La bodega es uno de los negocios más resilientes ante una emergencia, porque suele ser el primer lugar al que acuden los vecinos cuando no pueden desplazarse; pero también puede perder gran parte de su capital en una sola noche si el agua alcanza la mercadería o un corte de energía interrumpe la cadena de frío. Prepararse hoy cuesta mucho menos que reponer todo después”, señala Rojas.
Cinco medidas para proteger una bodega ante lluvias
La especialista plantea cinco acciones que los propietarios de bodegas pueden implementar para reducir el impacto de posibles emergencias durante la temporada de lluvias.
1. Mantener la mercadería alejada del piso
Se recomienda revisar y limpiar techos y canaletas, además de sellar posibles puntos de filtración de agua.
Los productos y cajas que puedan deteriorarse por la humedad deben colocarse sobre tarimas o estantes, a una altura mínima de 30 centímetros del suelo. También es conveniente identificar previamente un espacio seguro al que pueda trasladarse la mercadería de mayor valor en caso de inundación.
2. Comprar menores cantidades y aumentar la rotación
Ante posibles interrupciones en el abastecimiento, la especialista aconseja reducir las compras de productos frescos o refrigerados y aumentar la frecuencia de los pedidos.
También recomienda priorizar la venta de productos con fechas de vencimiento más próximas y evitar sobrecargar las congeladoras. Como respaldo, plantea mantener una cantidad prudente de productos no perecibles.
3. Contar con proveedores y rutas alternativas
Las dificultades en el transporte pueden afectar el abastecimiento de las bodegas durante una emergencia.
Por ello, Rojas recomienda identificar proveedores locales, programar los pedidos antes de los meses críticos y mantener una reserva prudente de productos básicos, entre ellos arroz, azúcar, aceite y conservas.
4. Anticipar cambios en los precios
Las interrupciones en el transporte y el abastecimiento pueden generar variaciones en los precios de determinados productos.
Frente a este escenario, la especialista recomienda realizar ajustes graduales en los márgenes y comunicar a los clientes las razones de las variaciones de precios. Esta medida busca mantener la relación comercial y evitar prácticas especulativas durante una situación de emergencia.
5. Crear un fondo y un protocolo de emergencia
La prevención también debe incluir la capacidad financiera para afrontar reparaciones o reponer mercadería que pueda resultar afectada.
Rojas recomienda separar una parte de las ventas para formar un fondo destinado a emergencias, evaluar la contratación de un microseguro y mantenerse informado mediante las alertas oficiales.
Asimismo, plantea establecer previamente un protocolo de actuación ante situaciones como cortes de energía eléctrica o inundaciones, de manera que el personal conozca las acciones que debe realizar para proteger el local y los productos.
