Un grupo de 20 jóvenes de Huánuco puso en marcha un emprendimiento de pastelería y panadería luego de participar durante casi un año en un proceso de capacitación desarrollado en el Tambo Malconga, plataforma del programa nacional PAIS del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis). La iniciativa busca fortalecer las capacidades productivas de la población rural y generar nuevas oportunidades de emprendimiento e ingresos en el distrito de Amarilis.
Tambo Malconga impulsa capacitación en pastelería y panadería
Los participantes integran el emprendimiento «Marcapozo Dulce Tradición», que nació gracias al trabajo articulado entre el programa nacional PAIS, el Cetpro Arsenio Mendoza Flor, World Vision y la Municipalidad Distrital de Amarilis.
Durante casi un año, los jóvenes asisten tres veces por semana al Tambo Malconga para recibir formación teórica y práctica en la elaboración de productos de panadería y pastelería.
Como parte de este proceso, preparan bocaditos dulces y salados, pasteles, galletas, bizcochos, tortas y otros postres que actualmente comercializan en ferias y actividades realizadas en el distrito.
Alianza entre instituciones fortalece el emprendimiento juvenil
El programa PAIS acondicionó un espacio dentro del Tambo Malconga para el desarrollo de las sesiones de capacitación.
Por su parte, la Municipalidad Distrital de Amarilis financia los talleres, mientras que World Vision proporcionó hornos, batidoras, moldes y otros equipos utilizados durante la formación práctica.
Asimismo, el Cetpro Arsenio Mendoza Flor otorgará a los participantes una certificación como técnicos en pastelería y panadería una vez que culminen su proceso de formación, previsto para finales de este año.
Programa PAIS promueve oportunidades para jóvenes de zonas rurales
El director ejecutivo del programa nacional PAIS, Manuel Pachas, destacó que este tipo de iniciativas busca acercar oportunidades de capacitación y emprendimiento a los jóvenes que viven en comunidades rurales.
“Desde los tambos buscamos que los jóvenes no solo accedan a servicios, sino que también encuentren oportunidades para desarrollar sus capacidades y construir sus propios proyectos. Este emprendimiento demuestra que, cuando articulamos esfuerzos, podemos generar herramientas para que más jóvenes puedan crecer profesionalmente sin tener que alejarse de sus comunidades”, señaló.
La iniciativa forma parte de Cetpro Tambo, estrategia impulsada por el programa nacional PAIS en coordinación con diversas instituciones para facilitar el acceso a formación técnica y productiva en las zonas rurales.
En la región Huánuco, el programa cuenta con 45 Tambos, desde donde se desarrollan servicios y actividades orientadas al fortalecimiento de capacidades y al desarrollo de las comunidades.
