Este 28 de junio se celebra el Día del Ceviche, y con ello también crece el apetito nacional por este emblemático plato. Según DiDi Food, los pedidos de ceviche aumentan hasta en 115% en comparación con un fin de semana común. Este incremento lo convierte en uno de los momentos de mayor demanda del año en la categoría.
Además, la plataforma proyecta un crecimiento del 55% en pedidos para este día en comparación con la misma fecha del año anterior. Esto confirma que el amor por este plato bandera sigue en ascenso, impulsado tanto por el sabor como por la conexión cultural.
En los últimos 12 meses, entre junio de 2024 y mayo de 2025, se registraron más de 20,000 órdenes de ceviche a través de la app. Actualmente, los usuarios pueden elegir entre más de 140 restaurantes que ofrecen versiones tradicionales y creativas del platillo, ampliando su popularidad.
El ceviche impulsa a pequeños negocios registrados en DiDi Food
Desde la plataforma destacan que esta fecha también representa una oportunidad clave para los emprendimientos gastronómicos. El 87% de las cevicherías registradas en DiDi Food son pequeños negocios, que aprovechan fechas especiales para aumentar ventas y visibilidad.
Delfina Orlando, gerente senior de Comunicaciones de DiDi Cono Sur, señaló que celebrar el Día del Ceviche también es reconocer el esfuerzo de miles de emprendedores. Ellos contribuyen a mantener viva la tradición y a llevar el ceviche a miles de hogares cada año.
Del total de restaurantes afiliados a la app en Perú, el 70% corresponde a micro y pequeños negocios. Esta participación demuestra el rol clave que juega el delivery en el crecimiento del sector gastronómico nacional.
Con cada pedido, los usuarios no solo celebran un plato emblemático. También apoyan a quienes trabajan diariamente para mantener viva la esencia de la cocina peruana.
