El sueño de emprender llevó a Brunella y su pareja, Luis, a crear Fala Galera, una propuesta gastronómica fresca y saludable que ha conquistado a muchos con sus poke bowls y smoothie bowls. Sin embargo, este camino no ha estado exento de desafíos que, con esfuerzo y determinación, lograron superar.
Una idea que nació entre sueños y oportunidades
Fala Galera surgió en 2023 durante un campeonato de surf, cuando Brunella y su enamorado decidieron probar suerte vendiendo bowls de frutas. La experiencia los entusiasmó tanto que comenzaron a vender por delivery y en su universidad. Con el tiempo, su pasión por la cocina saludable y el deseo de tener un negocio propio los llevó a expandirse, consolidando su propuesta en un local.
“Queríamos algo que representara nuestro estilo de vida y nuestra pasión por ofrecer algo diferente. Así nació Fala Galera”, comentó Brunella, recordando los inicios de su proyecto.
Los poke bowls, una ensalada hawaiana de pescado crudo, y los smoothie bowls, frutas con una consistencia espesa y acompañamientos variados, se convirtieron en la esencia de su menú. Esta versatilidad y frescura atrajo a un público que valora la alimentación saludable y creativa.
Superando obstáculos con esfuerzo y apoyo mutuo
El camino hacia el éxito no fue fácil para Brunella y su pareja. Encontrar un local adecuado y asumir los costos de alquiler fueron retos significativos. Además, enfrentaron problemas con un contrato de arrendamiento que complicó el inicio de su proyecto. A pesar de estas dificultades, la pareja se mantuvo firme, apoyándose mutuamente, además, comentó que siempre contaron con el apoyo de sus familias.
“Fue difícil, pero gracias al apoyo mutuo y a nuestras familias hemos podido salir adelante”, afirmó Brunella. Además, destacó cómo ambos se involucran en todas las áreas del negocio: desde la cocina y la atención al cliente, hasta el marketing y la administración.
Fala Galera no solo es un negocio, sino también un testimonio de perseverancia y colaboración. Con esfuerzo y una visión compartida, Brunella y su pareja demuestran que los sueños se pueden alcanzar incluso frente a los mayores desafíos.
Redes sociales
- TikTok: https://www.tiktok.com/@fala.galera.pe
- Instagram: https://www.instagram.com/falagalera.pe/
