El inconfundible sabor del Seco de Chavelo volverá a reunir a piuranos y visitantes en una gran feria gastronómica organizada por la Municipalidad Provincial de Piura. El evento, de ingreso libre, se realizará el viernes 17 de octubre desde las 10:00 a.m. en la plazuela del Centro Cívico – Paloma de la Paz, como parte de la celebración oficial del Día del Seco de Chavelo.
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El alma de Piura en un plato
Considerado uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía norteña, el Seco de Chavelo combina sabores intensos con ingredientes típicos de la región como el plátano verde, la carne seca, los ajíes y las especias locales. Su receta tradicional, transmitida de generación en generación, representa la historia y la identidad culinaria de Piura.
La feria reunirá a las picanterías y restaurantes más reconocidos de la ciudad, entre ellos: Don Cevillano, La Mangachería, Picantería El Coco, Dos Amores, La Pedregaleña, Las Tres Marías, La Fragata Norteña y Tradiciones Norteñas, quienes presentarán sus mejores versiones del plato típico.
Una fiesta familiar de ingreso libre
La jornada ofrecerá una experiencia gastronómica completa, con degustaciones, exhibiciones en vivo, talleres y espacios diseñados para toda la familia. La municipalidad destacó que esta celebración busca reafirmar la identidad cultural y promover la reactivación económica local a través de la puesta en valor de la gastronomía regional.
El ingreso será completamente libre, y las autoridades invitan a toda la ciudadanía a participar y disfrutar de este “festín de sabor y tradición”, símbolo de orgullo piurano.
