En el mundo, el panetón es sinónimo de Navidad, pero en Perú se ha convertido en un verdadero ícono cultural. Con un consumo promedio de 1,1 kilogramos por persona al año, el país andino lidera el ranking mundial, superando incluso a Italia y Estados Unidos, según el informe de Taste Tomorrow.
El panetón, un símbolo de las fiestas peruanas
En Perú, la Navidad no estaría completa sin el tradicional panetón. Este dulce, de origen italiano, se ha integrado profundamente en las celebraciones peruanas, pasando de ser un lujo importado a un producto esencial en hogares, empresas y reuniones sociales.
La fuerte demanda se refleja en la producción anual de 34,000 toneladas, consolidando a Perú como el mayor consumidor global. Italia, por su parte, registra un consumo de 29,000 toneladas al año, mientras que Estados Unidos, con una importante comunidad ítalo-americana, ocupa un lugar más alejado en la lista.
Los países con mayor consumo de panetón
El amor por el panetón no es exclusivo de Perú, aunque el país lidera las cifras. Los cinco principales consumidores en el mundo son:
- Perú – 34,000 toneladas anuales.
- Italia – 29,000 toneladas, destacando como el país de origen.
- Brasil – Con un mercado en constante crecimiento.
- Estados Unidos – Popular entre comunidades de origen italiano.
- Chile – Con un consumo menor, pero significativo.
El panetón en Perú se ha adaptado al gusto local con recetas que incluyen pasas y frutas confitadas, y opciones para todos los presupuestos, desde versiones tradicionales hasta presentaciones premium. Este fenómeno confirma la estrecha relación entre el dulce y la identidad cultural peruana durante las festividades navideñas.
